สายพันธุ์โคเนื้อ
สายพันธุ์โคเนื้อ
โคพันธุ์ชาโรเลส์(Charolais)
โคพันธุ์ชาโรเลส์(Charolais) เป็นโคสายพันธุ์ยุโรป
(Bos taurus) ได้รับการเรียกชื่อตามแหล่งกำเนิด ทางตอนกลางของประเทศฝรั่งเศส โครงร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยม
ช่วงลำตัวยาวและแน่นทึบ กล้ามเนื้อส่วนสันหลัง ช่วงต้นขาและไหล่เจริญดีมาก
โคเพศผู้โตเต็มที่มีส่วนสูงเฉลี่ย 150-155 เซนติเมตร
น้ำหนักประมาณ 1,100-1,200 กิโลกรัม
โคเพศเมียโตเต็มที่มีส่วนสูงเฉลี่ย 140-143 เซนติเมตร
น้ำหนักประมาณ 700-750 กิโลกรัม
โคพันธุ์อเมริกันบราห์มัน
(American
Brahman)
โคพันธุ์อเมริกันบราห์มัน
(American
Brahman) เป็นโคเนื้อเมืองร้อนสายพันธุ์โคอินเดีย (Bosindicus)
ได้รับการปรับปรุงพันธุ์จากประเทศอเมริกาโดยนำไปปรับปรุงพันธุ์ทางตอนใต้ของอเมริกา โคบราห์มันถ้าเลี้ยงเป็นโคขุนด้วยอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 16% จะสามารถโตได้วันละประมาณ 1 กิโลกรัมและเมื่อผสมพันธุ์กับโคพันธุ์ยุโรป
เช่น ชาร์โรเลส์ ลูกผสมที่เกิดมาถ้าเลี้ยงด้วยอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า 16% จะสามารถโตได้ถึงวันละ 1.3 กิโลกรัม เปอร์เซ็นต์ซาก 60%
โคเพศผู้โตเต็มที่มีน้ำหนักประมาณ 800-1,200 กิโลกรัมโ
คเพศเมียมีตะโหนกขนาดเล็กกว่าโคเพศผู้ มีน้ำหนักประมาณ 550-800 กิโลกรัม
โคพันธุ์แองกัส(Angus)
โคพันธุ์แองกัส(Angus) มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศสก๊อตแลนด์
เป็นโคขนาดกลางถึงเล็ก โคเพศผู้มีน้ำหนักประมาณ 900 กิโลกรัม
โคเพศเมียมีน้ำหนักประมาณ 600 กิโลกรัม
โคพันธุ์นี้จะมีสีดำตลอดตัว ไม่มีเขา ถึงวัยเจริญเร็ว แม่โคเลี้ยงลูกเก่ง โคพันธุ์นี้มีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อมากกว่าพันธุ์อื่น
ๆ ทำให้เนื้อมีคุณภาพดีเยี่ยม แต่มีข้อเสียคือ เนื่องจากมีขนาดเล็กอัตราการเจริญเติบโตหลังหย่านมไม่ดีนัก
พร้อมทั้งปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศของประเทศไทย คือ ร้อนชื้นไม่ดี
โคเนื้อพันธุ์พื้นเมือง (Thai
Native)
โคพื้นเมืองนับว่าเป็นสัตว์เลี้ยงมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญ อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมาช้านาน แม้เกษตรกรส่วนใหญ่จะมองข้ามความสำคัญของโคพื้นเมืองโดยได้ขายโคออกไปหรือนิยมนำโคพันธุ์อื่นๆ มาผสมเพื่อคาดหวังให้ได้ผลผลิตที่ดีกว่า เพราะเหตุผลข้อด้อยเพียงด้านเดียวของโคพื้นเมือง คือ มีลำตัวขนาดเล็ก โตช้า จึงมองข้ามข้อดีของโคพื้นเมืองไป เช่น การให้ลูกดก ความทนทานต่อสภาพภูมิอากาศร้อนและสภาพการจัดการเลี้ยงดูที่ไม่ค่อยดี(แร้นแค้น) การทนต่อโรคและพยาธิในเขตร้อน เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น